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Déjà utilisé stérilisateur électriquen

Ce sujet a 3 réponses, 3 participants et a été mis à jour par  Jonathan11, 9 janvier 2018 à 10 h 16 min.

4 sujets de 1 à 4 (sur un total de 4)
  • Auteur
    Messages
  • #5384419

    Jonathan11
    • Postes : 106

    Bonjour j’aimerais investir dans un stérilisateur électrique je vous mets la photo le petit hic c’est qu’il monte seulement à 100 degrés et j’ai entendu dire que pour la viande crue c’est-à-dire les pâtes et une bactérie ne meurs pas à cette température qui peut être très dangereuse qu’en pensez-vous qui utilise cet appareil merci

    #5384498

    SCHNUTZ
    • Postes : 2804

    Salut, c’est un stérilisateur, et par définition ça stérilise. Les vieux stérilisateurs à bocaux ne montent pas plus que l’ébullition, et ça marche très bien. Ce qui compte, c’est la durée et pour la viande on donne 3 heures. Le temps est réduit dans un autocuiseur, mais pour celui que tu mets en photo je pense qu’il faudra respecter les temps de cuisson une notice y sera certainement jointe.
    J’utilise toujours mon vieux pot, et le thermomètre plongeant 100° et 3 heures pour les bocaux de pâté.

    #5384500

    michel39
    • Postes : 3810

    J’ai offert un stérilisateur electrique a ma fille il y a deux ans…
    Ca fonctionne très bien et ses conserves ne tournent pas…

    Comme dit SCHNUTZ, il faut juste respecter les 3 heures pour les terrines et pour la viande.

    #5384505

    Jonathan11
    • Postes : 106

    Ok super ressurer merci

4 sujets de 1 à 4 (sur un total de 4)

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