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A bientot
 

nos petites cailles

3 sujets de 1 à 3 (sur un total de 3)
  • Auteur
    Messages
  • #4359678
    Tof
    • Postes : 1646

    salut à tous,

    je viens de déguster trois petites cailles avec mon papounet,
    en les mettant sur des toasts au four avec du beurre( une noisette dans le schtroumpf :oops: , eu une autre dessus).
    C’etait d’enfer d’autant qu’elles sont bien grasses! :)

    ma question est, connaissez-vous d’autres recettes pour cuisinez not petites cailles bien grassouillettes?

    Merci d’avance!
    A+ :wink:

    #4468378
    Zoltan Charles Henderson
    • Postes : 4690

    J’en ai préparé cette semaine.

    Un peu comme toi mais avec une demi gousse d’ail en plus dans c.. au four avec qq lardons et oignons et accompagnées d’une purée aux cèpes.

    Un délice. Bien surveiller la cuisson et arroser souvent avec le jus de cuissons.

    #4468379
    alban
    • Postes : 556

    @Zoltan Charles Henderson wrote:

    J’en ai préparé cette semaine.

    Un peu comme toi mais avec une demi gousse d’ail en plus dans c.. au four avec qq lardons et oignons et accompagnées d’une purée aux cèpes.

    Un délice. Bien surveiller la cuisson et arroser souvent avec le jus de cuissons.

    2 précautions à prendre Zoltan dans ta recette :
    La première mettre le beurre avant la demi gousse d’ail, le beurre fera glisser l’objet plus dur :x :x :x
    La seconde s’assurer que la caille est morte avant de lui fourrer cela dans le … sinon, elle risque d’avoir mal avec la gousse d’ail :lol: :lol: :lol: :lol: :oops: :oops:

3 sujets de 1 à 3 (sur un total de 3)
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