Ragoût de ragondin aux champignons des bois.
- Ce sujet contient 14 réponses, 5 participants et a été mis à jour pour la dernière fois par TURPINITE, le 19 décembre 2013 à 16 h 27 min.
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19 décembre 2013 à 12 h 35 min #4822661OLERON
- Postes : 16450
J’aime bien tes posts Turpinite,surtout laisse toi aller :mrgreen: :mrgreen:
J’ai eu un prof ,qui tous les ans pour Noel,faisait du ragondin,et il me disait ,que tout le monde (sa famille) venait chez lui que pour ça…….
Il me disait: « t’en trouve un de 3-4kg,tu le pèle,tu le vide…..tu le prends en sandwitch entre 2 grilles,aprés l’avoir badigeonné de moutarde et d’epice Rabelais et tu le fais griller dans la cheminée ou au BBQ….c’est un regal,je prèfère ça à une dinde «
Il faisait aussi du civet (avec du bon pinard)….
Je serais bon cuistot,j’essayerai le ragondin à la royale,à mon avis,tout le monde y voit que du feu:D
19 décembre 2013 à 12 h 45 min #4822662TURPINITE- Postes : 8
Pas de problème,
vous êtes les bienvenus !
Et puis pour choisir ce que vous voudrez manger, voici mes recettes en ligne ici :
Cordialement
Florian
19 décembre 2013 à 13 h 11 min #4822663gironde_chasse- Postes : 1148
@TURPINITE wrote:
Bonjour à tous,
Vous mangez du poissons crus de mer sauvages ?
Sushi, sashimi, ?
Avec du thon, du saumon, de la lotte, sardines, anchois ?
Eh bien sachez que ces charmants petits animaux sont tous contaminés par l’anisakis, un verre qui se loge dans le ventre et les chairs.
Pas de résistance à la cuisson, mais cru, c’est inévitable.Salut, c’est pour ça qui faut congeler le poisson cru avant la consommation.
19 décembre 2013 à 14 h 00 min #4822664OLERON- Postes : 16450
@TURPINITE wrote:
Pas de problème,
vous êtes les bienvenus !
Et puis pour choisir ce que vous voudrez manger, voici mes recettes en ligne ici :
Cordialement
Florian
T’es de quel coins des Vosges :?:
J’y vais trainer mes gaules de temps en temps……
Hier j’étais à Nancy,mais je connais aussi le parc des Vosges du Nord,Brumath,Haguenau,Niederbronn,Bitche…19 décembre 2013 à 16 h 27 min #4822665TURPINITE- Postes : 8
Remiremont, petite ville à la porte des Hautes Vosges.
Les Vosges du Nord dont tu parles, c’est l’Alsace.
A+
Florian
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