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Repas de Noël

10 sujets de 1 à 10 (sur un total de 25)
  • Auteur
    Messages
  • #4355304
    Evelyne
    • Postes : 1460

    Bientôt Noël…..

    On a parlé des cadeaux, mais j’aimerais bien des bonnes idées pour les menus….

    Celui du réveillon et celui du jour de Noël….

    Vous avez prévu quoi vous ?

    Merci pour les infos :wink:

    #4402987
    candide
    • Postes : 8203

    Bonsoir,

    Ha enfin un sujet plus neutre:

    Moi j’ai les parents et beaux parents alors très classique pour Noël:

    Foie gras
    Huitres
    Chapon farci et marrons
    Brie
    Buche glacée

    Pour le réveillon, avec copains, on réfléchit un truc sûr : unlièvre ( le mien ) mais on sait pas encore comment ( suis preneur de recettes)

    Bien amicalement

    #4402988
    Tof
    • Postes : 1646

    ah, en voilà un sujet interressant!
    généralement:
    -foie gras ou saumon fumé
    -viande (boeuf, sanglier…..)
    -plateau de fromage digne de ce nom
    -et enfin, tout sauf de la bûche :lol: ça change tout le temps

    j’ai un souvenir ému du dernier repas de noël: un cuissot de bête rousse, qui a toujours eu du maïs dans son biberon et qui était d’une tendresse……..zut, je bave encore!!

    voili-voilou, poil au cou!
    A+

    #4402989
    jojo34
    • Postes : 1328

    hello tof…
    si tu veux j’ai un bon..;HEU… non, deux ! bon gigots de bete rousse … (tout petit … ! :wink: :roll: )
    par contre pas elevé au mais !!!! )
    heu repas de noel et du reveillon .. tiens si pour une fois on faisait un truc du style .. un bouillon de poule !!
    (chui gourmand ..mais rien que de savoir que je vais encore me BAFFRER comme un goret … j’en ai la nausée… mais c’est bien là le probleme..meme avec la nausée, je mange pour quatres !! LOL !..

    je me propose donc de vous donner une idée de digestif….

    Alors en digestif : je dirais ..heu … et pourquoi pas du citrate de bétaine ???!! LOL ! :roll:

    Heu dis donc candide ..es tu bein sur que ce sujet est neutre ??? pas pour l’estomac en tous les cas… !!!
    bon à plus tous
    Olive

    #4402990
    djmonster
    • Postes : 321

    Je fais noel le vendredi soir, samedi midi, samedi soir, dimanche midi et dimanche soir :lol:

    Il va avoir une OIE au menu, un chapon, des cailles, un rosbeef, un roti de porc avec des entrées surprises :P et une buche glacé :lol:

    #4402991
    emilielasolognote
    • Postes : 218

    Salut Eve

    Pour Noel cette année ca sera:
    -un apperitif avec des toasts au caviar et du blinis avec du tarama

    Le repas:
    – des huitres et du fois gras
    – du chapon aux marrons avec de la purée de celeri
    – de la salade
    – du fromage
    – une buche au chocolat
    – un café avec digestif
    – et enfin le meilleur ====> des truffes au chocolat :wink:

    Voila Eve :)
    Amicalement
    emilie

    #4402992
    Evelyne
    • Postes : 1460

    Lu Pépette….. :lol:

    Pour Noel cette année ca sera:
    -un apperitif avec des toasts au caviar et du blinis avec du tarama

    En parlant de blinis……….je te conseille
    Une marinade dans du citron vert avec des graines de pavot
    moitié saumon frais cru – moitié saumon fumé
    le tout coupé en petits bouts
    Mélanger de la crème fraîche-sel-poivre-vodka.
    Puis blinis tiède – 1 couche de creme – 1 peu de mélange de saumon – 1 branchette d’aneth pour le décor……… hyper rapide et super bon !

    Bon les hommes……….vous mangez tous à Mac Do ?

    #4402993
    emilielasolognote
    • Postes : 218

    Salut Eve

    Merci pour cette petite recette je prends en note et je ten redirais des nouvelles si ca me convient.

    Sinon pour l’aperitif j’aime bien manger des gougères mais c’est tres long a faire donc cette année je crois qu’il ny en aura pas .

    voila

    Amicalement
    Emilie

    #4402994
    niouf-niouf
    • Postes : 1632

    lu,
    Pour moi, le réveillon, c’est chez la belle mère et si j’ai bien compris, c’est plateau de fruit de mer. Donc je ne devrai pas avoir la nausée cette fois! :wink:

    Parcontre le jour de noêl, c’est chez moi et j’ai prévu
    A midi (plustot 14 h :wink: ):
    Petit tostes, réductions et le tralala!
    huitre
    escorgots
    bouchée a la reine au ris de veau :D
    trou lorrain
    dinde sur un lit de maron et de petit légumes
    plateau fromage, salade
    buche
    café et pousse 8)
    le tout arosé de quelque bouteilles de vin et champagne, mais j’ai encore pas fait mon choix dans les vins!

    Le soir:
    pour le moment ce qui est sûr, c’est une tourte au grenouille!
    Mais le reste est encore a définir avec la patronne :wink:

    @+

    #4402995
    yoyo
    • Postes : 962

    salut

    pour le repas de noël

    – apéro (avec modération :wink: )
    – huitre
    – foie gras
    – saumon et/ou escargot
    – cerf ou sanglier
    avec garniture de légumes (pomme de terre, marron, haricot vert)
    – salade
    – fromage
    – dessert
    – cafe et champagne

    et le tout arrosé de vin blanc et rouge

    voila, classique mais j’aime bien
    a+
    yoyo

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