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Techniques d'éviscération et hygiène de la venaison

Ce sujet a 21 réponses, 5 participants et a été mis à jour par  OLERON, 13 janvier 2018 à 21 h 29 min.

10 sujets de 1 à 10 (sur un total de 22)
  • Auteur
    Messages
  • #5381240

    OLERON
    • Postes : 16450

    https://www.unitheque.com/Livre/mertz_eugene/Techniques_d_evisceration_et_hygiene_de_la_venaison-112501.html

    voici mon nouveau livre de chevet,ça tombe bien,j’ai pas envie de manger du Jhonny H24……..

    Eugène Mertz est un auteur récompensé pour ses ouvrages sur « l’aprés chasse du grand gibier »,une pointure dans son domaine:
    http://www.montbel.com/boutique/images_produits/mertz-balistique001-z.jpg
    https://www.unitheque.com/getImage/m7V6yexlAA%3D%3D.jpg?key=2|500
    https://www.unitheque.com/getImage/m7Zmyewl8wA%3D.jpg?key=2|500
    ce sont des ouvrages trés pratiques,trés didactiques,accessibles……
    L’autre Pierre Zacharie,n’est autre que le formateur de tous les formateurs des FDC « examen initial ».
    je vous en reparlerai…….mais ça ne peut etre que bon……..
    et comme on en sait jamais assez ……..

    #5381259

    SCHNUTZ
    • Postes : 2804

    Tu as de saines lectures Oléron icone-good

    #5381260

    OLERON
    • Postes : 16450

    C’est pas vraiment l’avis de ma femme icone-notsure icone-notsure
    dixit  » [i]faut pas etre net pour lire des livres sur la viande,un jour je vais finir au congélateur ??[/i]? »

    #5381261

    michel39
    • Postes : 3810

    Eugène Mertz…. Une des meilleures références icone-good icone-good icone-good
    J’ai lu tous ses livres…

    #5381262

    OLERON
    • Postes : 16450

    [quote quote=5381261]Eugène Mertz…. Une des meilleures références icone-good icone-good icone-good
    J’ai lu tous ses livres…

    [/quote]

    Sauf le dernier icone-ecrit

    #5381263

    OLERON
    • Postes : 16450

    [quote quote=5381260]C’est pas vraiment l’avis de ma femme icone-notsure icone-notsure
    dixit » <em class= »d4pbbc-italic »>faut pas etre net pour lire des livres sur la viande,un jour je vais finir au congélateur ??? »

    [/quote]

    ……quand en plus je met ma panoplie au lave-vaisselle icone-gratte
    elle me dit : « [i]tu les sors du lave vaiselle tes armes de criminels,j’y touche pas[/i] » icone-siffle

    #5381266

    SCHNUTZ
    • Postes : 2804

    [quote quote=5381261]Eugène Mertz…. Une des meilleures références icone-good icone-good icone-good
    J’ai lu tous ses livres…

    [/quote]

    Tu sais d’où il vient ! icone-good icone-smile

    #5381271

    michel39
    • Postes : 3810

    Oui a peu près….Vosges ou Moselle, j’hésite…

    #5381276

    SCHNUTZ
    • Postes : 2804

    [quote quote=5381271]Oui a peu près….Vosges ou Moselle, j’hésite…

    [/quote]

    Moselle, c’est lui qui a fait la formation examen initial du gibier. Ancien boucher.
    Vu l’heure, il y en a un qui est resté sous la couette.

    • Cette réponse a été modifiée le il y a 2 ans et 10 mois par  SCHNUTZ.
    #5381297

    Niko 63
    • Postes : 1189

    [quote quote=5381263]

    C’est pas vraiment l’avis de ma femme icone-notsure icone-notsure
    dixit » <em class= »d4pbbc-italic »>faut pas etre net pour lire des livres sur la viande,un jour je vais finir au congélateur ??? »

    ……quand en plus je met ma panoplie au lave-vaisselle icone-gratte
    elle me dit : « <em class= »d4pbbc-italic »>tu les sors du lave vaiselle tes armes de criminels,j’y touche pas » icone-siffle

    [/quote]

    Y manque plus que tu rentre à la maison un soir d’orage avec une capuche et le cold steel dans la main…. icone-notsure
    Niko

10 sujets de 1 à 10 (sur un total de 22)

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