@Gilles wrote:Hello
@G-P 81 wrote:
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GP, plus je regarde ta photo et moins je vois de mousserons (tricholomes de la St Georges) qui eux viennent en avril/mai suivant les années.
Je vois plutôt des pleurotes de peuplier (piboulade) commune en cette saison.
Dis moi si je me trompe.
Bonjour,
J’ai récolté ces quelques champignons au lac de la ‘Bancalier ‘ au Nord de Réalmont, toi qui est du Tarn tu dois probablement connaître .
J’ai fait un agrandissement des mousserons, tu pourras les reconnaître sans mètre de lunettes.
LE MOUSSERON :
Son nom latin : Marasmium oréades, en patois Tarnais « pisse queue ou pisse canette »
Le marasme des oréades pousse d'avril à novembre en groupes, "ronds de sorcières" ou en ligne dans l'herbe des prés, les pâturages, le long des chemins, surtout en période humide. La récolte est un peu laborieuse étant donné sa taille mais c'est un excellent comestible, très parfumé - le pied fibreux et coriace est à rejeter - qui sert généralement à aromatiser les viandes, les poissons, réduit en poudre, les sauces, les soupes ou les potages.
Ne pas confondre avec d'autres espèces toxiques, voire mortelles telles que les clitocybes (c.rivulosa, c.deabalta) qui ont le pied cassant ou avec les lépiotes.
Cordialement.