Découpe d'un crâne de chevreuil urgent svp...

Alors voilà j'ai 16 ans et mon permis de chasser depuis peu. En attendant la saison de chasse je me suis découvert d'une autre passion qui s'avère être la recherche de mues de Cerf. Mais bon lorsque l'on trouve un crâne de chevreuil avec de magnifique bois, on est content, c'est se qui m'est arrivé et j'aimerais à présent le découper mais au niveau du ''nez'' pour dégrossir le crâne tout en ayant une partie importante pour ne pas gâcher se trophée. Je croit que cela s'appelle: Crâne coupé par le milieu de l'ocsipital

Mais pouvez-vous me dire quelle ligne doit-je tracer, au niveau de l'oeil...etc... ???