[Vidéo] Comment dépecer un sanglier

On  de plus de plus « d’experts » parmi nos sociétés de chasse prou dépecer le gibier, mais certains ont encore du mal, voir ce ne savent pas du tout.

S’il y a bien un domaine ou les tutos vidéos sont idéals c’est pour le dépeçage du grand gibier. Avec cette vidéo de la fédération des chasseurs de l’Aveyron vous allez apprendre à préparer votre gibier, ou alors simplement parfaire votre technique.

Par ailleurs on y apprend également comment mettre le moins possible la viande au contact de la peau.

https://www.youtube.com/watch?v=nYNAAagWpl0