Poisson
Lotte : 3 idées de recettes délicieuses pour cuisiner ce poisson
La lotte, souvent surnommée « le homard des pauvres », est un poisson à chair ferme et délicate qui se prête merveilleusement bien à une variété de préparations. Sa texture tendre et son goût subtil en font un ingrédient de choix pour les plats raffinés comme pour les recettes plus simples.
