Pour connaître les jours de non chasse du département, il faut effectivement regarder sur l'arrêté ou téléphoner à la fédération. Il est possible par contre que tous les jours soient potentiellement chassables, c'est la décision du département de fixer ou pas des jours sans chasse. Après ça, la société de chasse peut décider de ne pas chasser tel ou tel jour et l'information ne peut être que locale auprès du président concerné.
Il n'empêche que jour de chasse ou pas vous êtes en droit de faire sortir vos animaux sur une propriété privée, surtout si c'est attenant à votre habitation. Il faut pancarter si les choses ne sont pas évidentes, mais le mieux effectivement c'est de clôturer, car vous si une pancarte peut être lue et respectée par un humain, sans clôture vous ne serez jamais à l'abri d'un chien, y compris errant.
Vous pouvez aussi rencontrer le président de la société de chasse, lui exposer votre problème et lui saura aussi transmettre les consignes de vigilance aux chasseurs du secteur.