cuisine de cèpes
J'adore les cèpes, mais voilà à chaque fois que ma mère en cueuille, à chaque fois on les mange àla poele, ça commence à devenir laçant. Auriez vous d'autres recettes pour les cuisiner?
Réponses
- chonch40200
slt
en omelette??
a+
- lemon
@[supprimé] wrote: chaque fois on les mange àla poele, ça commence à devenir laçant.
:lol: dénourie !!!!!!!!!!!! :x
:x je voi que tu n'a jamais fait la guerre !!!!!!
😛 c'est très bon à la poele ! vé le dire à ta mére, que tu dit qu'elle ne sais pas cuisiner les cèpes !!!!!! :x
😐 je plaisante ! à + :wink:
- apprentiarmurier
Ma mère les ramasse, moi je les cuisine.
J'y pensait a l'omelette, vous ne connaixxait rien comme recette qui sorte de l'ordinair?
- triple b25
Tu as aussi une méthode qui est très simple
Tu les fait sécher quelques jours et après tu les mélange avec des pâtes
Crois moi c'est un régal
Tu peut les faire aussi en beignet qui est excellent aussi
a+
- apprentiarmurier
Je fais ça pour les chanterelles, je n'y avais pas pencé.merci beaucoup!
Si ya d'autres idées n'hésitez pas!
- lemon
@triple b25 wrote:
Tu peut les faire aussi en beignet qui est excellent aussi
a+
bonjour triple,
:roll: comment fait tu en beignet ?
- DANNI 13
@[supprimé] wrote:Je fais ça pour les chanterelles, je n'y avais pas pencé.merci beaucoup!
Si ya d'autres idées n'hésitez pas!
Salut
Tu peux me les envoyer,suis preneur 😃 😃 :wink:
- triple b25
Tu coupe le chapeau en petite lamelle
Tu fait pareil pour le pied du cèpes
Tu prend un oeuf ou deux par rapport a la quantité de cèpes
Tu bat les oeuf dans une assiette et tu trempe les morceaux de cèpes dedans
De même dans dans une chapelure de pain et sans oublier de saler et poivrer
Faire frire dans une poêle a feux doux
Bon appétit les amis
a+
- lemon
@triple b25 wrote:Tu coupe le chapeau en petite lamelle
Tu fait pareil pour le pied du cèpes
Tu prend un oeuf ou deux par rapport a la quantité de cèpes
Tu bat les oeuf dans une assiette et tu trempe les morceaux de cèpes dedans
De même dans dans une chapelure de pain et sans oublier de saler et poivrer
Faire frire dans une poêle a feux doux
Bon appétit les amis
a+
:wink: très bien expliqué !
vè essayer !
à +
- jagd93
en l'omelette baveuse :mrgreen: :mrgreen:
- sylsop
moi je les fais dans une sauteuse !!! cela change de la poêle !
:deho:rs
- el manchego
salut ,tu prend des gros cèpes ,bien en boule tu retire le pied que tu hache avec 2 echalotes a cela tu rajoute un pot de rillettes tu farcie les tètes de cèpes avec et tu enfournes ther 160° et ne rajouter pas de sel! ou autre façon prendre de la brandade a la plce des rillettes
- louis44
fais les dans une petite casserole et vide dedans une demi-bouteille de cidre brut à 5° 🙂
je fais ça de temps à autre, ça change 😃
- popey-77
Salut,
Nous en mettons de temps à autre dans certains terrine (Palombe, Chevreuil, Sangliers,...) sinon en omelette, à la poêle avec des pommes de terre sauté, ou en soupe enfin (potage).
- louis44
avec des patates vapeur, de la crème fraîche (un peu) et du persil (un peu aussi) ===> c'est pas mal non plus :mrgreen:
