Une recette de sanglier au vin d’Arbois en vidéo.
La période des fêtes approche et nous serons nombreux à cuisiner le gibier malgré les restrictions sanitaires qui font que les tablées seront forcément plus limitées en nombre qu’à l’accoutumée.
C’est dans l’émission « Petits plats en équilibre » que TF1 présente une recette de daube de sanglier au vin d’Arbois, un plat simple mais convivial et par dessus tout excellent.
Et comme le dit Laurent Mariotte : « En France, ce ne sont pas les sangliers qui manquent ».
