Probleme cuisson colvert

On voit que c'est un homme qui cuisine ::lang; ::lang; :roll:

@[supprimé] wrote😮n voit que c'est un homme qui cuisine ::lang; ::lang; :roll:

Pas bien de se moquer 😛

La seule cuisine d'Agathe, cest de télephoner pour commander à Royal Pizza, tu sais, la boutique au coin de la rue à droite

:x :x

::lang;

:deho:rs

Non pas du tout :o 🙁

Tous les soirs je me fais des repas de gastronome 8) 🙁 🙂

@[supprimé] wrote:Non pas du tout :o 🙁

Tous les soirs je me fais des repas de gastronome 8) 🙁 🙂

oui je vois ca :roll: :roll: :roll: des crackers avec du tabasco dessus 😛 😛 ::lang; ::lang; ::lang; ::arf/ ::arf/

predator quand meme :lol: :wink:

pour ma part,je detache les magrets et les cuisses de la carcasse

ils trempent dans du vin avec carottes,oignons,herbes pendant 1 jour ou 2

ensuite,faut les sortir de cette marinade,les faire revenir,puis les mettre a cuire dans une grande casserole avec leur marinade,le tout couvert et surveiller la cuisson sinon c'est trop sec

au dernier moment,je rajoute de la creme fraiche dans la casserole avec une pointe de farine pour epaissir legerement

generalement,cuire couvert et surveiller la cuisson suffit a ce que ce ne soit trop sec

:welc:om foulque

j'arrive dresse la table :lol: :wink:

Non j'appel maman à la rescousse 🙁 ::lang;

:x :mrgreen:

Merci Foulque pour ces conseils.

Agathe tu as été mauvaise langue. 😃 Le dernier canard, c'est ma femme qui l'a fait et je crois qu'il était encore plus sec que les miens 😃 😃 😃 .

Mais si tu te fais de vrais repas de gastronome tous les soirs, je suis preneur pour tes recettes :lol: Balance un peu tes menus de la semaine pour voir 😃 .

Bien sur Mac Do, surgelé Marie, Findus, Mc Cain et autre William Saurin n'ont pas leur place ici. Tu es sur qu'il va te rester quelque chose à me présenter ? 😃

Je plaisante Agathe (vaut mieux etre prudent, certains se font insulter car on ne comprend pas leur humour).

Tu balances ta femme :x 😛 😛 :o

Ah, il est sec mon canard ?!! :evil:

la meilleure façon de faie cuire un colvert est tres simple .

prendre une grande marmite ,plonger le canard à l'interieur , puis choisir un bon gros cailloux qui serat plonger lui aussi dans la marmite.

fair cuire plein feu jusqu'à epuisement dela bouteille de gaz .

lorsque le cailloux est cuit le canard aussi!!!!! :x :x 😛 😛 😛 😛 😛

:x 😃 Preux

Au fait Charles Ingalls j'ai croisé ta femme :

Sacré coquine,trés chère :wink:

:x :x :x :x :x :x :x :x :x :x :x

une chose a ne pas oublier avec le canard (quel qu'il soit ) c'est qu'il ne faut pas saisir la viande en magret ou a four privilegier une cuisson douce

la meilleure façon de faie cuire un colvert est tres simple .

prendre une grande marmite ,plonger le canard à l'interieur , puis choisir un bon gros cailloux qui serat plonger lui aussi dans la marmite.

fair cuire plein feu jusqu'à epuisement dela bouteille de gaz .

lorsque le cailloux est cuit le canard aussi!!!!!

Bonne recette! :mrgreen: Je vais la publier dans mes forums allemandset puis je vous tiendrai au courant si là, on fait encore confiance à la haute cuisine française! 😃