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Auriez-vous une recette d'eau de vie de prune?

Par Niko47 | 16 février 2010

Bonjour 🙂

Je me suis lancé l'année derniÚre dans la confection d'eau de vie de mirabelle,

sans succÚs aprÚs les avoir gouté récemment..............

J'avais tenter de chercher sur pleins de sites,

le sujet étant trÚs vaste,j'ai tenté celle qui revenais le plus.........

mais bof, :? faut avoir l'estomac bien accroché :shock: un final pas terrible....

Y'aurait'il quelqu'un parmis vous qui veuille bien partager son savoir faire :?:

Une recette approuvé,

avec des dosages précis..........

d'avance merci :wink:

PS:ATTENTION!!!

L'alcool ne résout pas les problÚmes... ceci dit l'eau et le lait non plus.

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Réponses

  • guis83

    les modos doivent imperativement sauvegarder cette adresse 😛

  • capucin31

    salut

    @[supprimĂ©] wrote:les modos doivent imperativement sauvegarder cette adresse 😛

    ils doivent l'avoir dĂ©jĂ  dans leurs favoris!!! :x :x @[supprimĂ©] wrote:Bonjour 🙂

    Je me suis lancé l'année derniÚre dans la confection d'eau de vie de mirabelle,

    sans succÚs aprÚs les avoir gouté récemment..............

    J'avais tenter de chercher sur pleins de sites,

    le sujet étant trÚs vaste,j'ai tenté celle qui revenais le plus.........

    mais bof, :? faut avoir l'estomac bien accroché :shock: un final pas terrible....

    Y'aurait'il quelqu'un parmis vous qui veuille bien partager son savoir faire :?:

    Une recette approuvé,

    avec des dosages précis..........

    d'avance merci :wink:

    PS:ATTENTION!!!

    L'alcool ne résout pas les problÚmes... ceci dit l'eau et le lait non plus.

    attention a toi !!!faire sa niÎle est totalement illégal, mais c'est possible.

    par contre pas évident sans un bouilleur de crue qui puisse te donner des conseils.

  • marco46

    Niko si tu viens dans le 46 j'ai un ami qui est bouilleur et qui te la ferait suremment.

    Il te faut juste trouver un nom et voila :wink:

  • Niko47

    Ben merci tout le monde,je m'endormirais moins con ce soir,

    je savais pas que c'etait totalement illégal :shock:

    mais en mĂȘme temps,je cherchais plus une recette du genre:

    (en résumant)

    -les fruits dans un bocal

    -x grammes de sucre

    -x litres d'alcool du commerce (ou d'une connaissance du coin)

    -laissez masserez x temps

    Merci oléron,trés beau site,

    et merci pour l'astuce "aspiration de site",va faloir que je m'y penche...

    Merci marco pour la proposition,mais je comprend pas ta phrase: "Il te faut juste trouver un nom et voila"....... :?:

    illégal,illégal.......pfffff mais ou vas-t'on :roll:

  • marco46

    Enfait trouver un Nom c'est avoir une connaissance qui elle a le droit de faire de la gnole.

    Ca se transmet de generation en generation mais il faut faire une demande me semble t'il.

    Mon grand pere lui a le droit de faire de la gnole.

    C'est un heritage de son pere.Mais encore utilisé aujourd'hui me semble t'il.

    Apres il faut savoir qu'on a pas le droit de sortir unr gnole a plus 60° ou 70° d'alcool.

    Voilou :wink:

  • Niko47

    ok,merci,j'avais pas saisi le sens la 1ere fois :wink:

    je vais lancer des avis de recherche dans mes connaissances 🙁

  • CHRIS 63

    Salut Ă  tous,

    Ben NIKO, tu nous fabriques de la gnole du style de celle des "tontons flingueurs" ??? Rappelez vous la scĂšne oĂč ils picolent, une scĂšne culte !!!

    Je ne sais pas si la transmission du "droit" de distilation est toujours d'actualité, il donnait droit de faire 20 litres de gnole à un tarif "préférentiel" mais tu pouvais en faire beaucoup plus en payant le prix fort.

    Chez moi nous en faisions avec le "papier" de ma grand mÚre, il fallait passer aux indirects chercher un papier que l'on refilait au bouilleur de cru et c'était parti !!! Mais il y avait toujours moyen de se demerder pour en faire au black(encore aujoud'hui).

    Bonne chance NIKO dans ta quĂȘte du Graal !!! mdr !!!

    Amitiés.CHRIS.

  • CHRIS 63

    re Salut,

    Pour "compléter" un peu mon post préccedent, chez moi nous faisions des liqueurs à base de gnole de prune, avec des "extraits Noirot", c'était des petites fiole que l'on mettait dans la gnole, ça se trouvé en pharmacie à l'époque, c'est pas une connerie. Je pense que c'est la société Antésite qui fabrique le divin breuvage. A vérifier sur le net si ça existe encore.

    C'était le top il y a 40 ans et plus!!!!

    Amitiés.CHRIS.

  • palombe47

    Moi j'en ai bien une, mais elle est fait avec des prune D'Ente m1;dr

    En fait la prune d'Ente c'est avec elle qu'on fait les pruneaux.

    Oui CHRIS! les pruneaux m1;dr coi;k m1;dr

  • CHRIS 63

    Salut Ă  tous,

    Bonjour Pat, Ton truc c'est avec des pruneaux crus ou des pruneaux cuits !!!

    ( faisez gaffe les mecs, Ă  ne pas lire trop vite !!!!)

    Amitiés.CHRS.

  • marco46

    HAHAHA il vous plait bien les gars ce topic.

    Des qu'on parle boisson y a du mon de au portillon n'est ce pas ????

    bizarrement c'est toujours les memes....

  • CHRIS 63

    re salut,

    Pour rester dans les fruits, c'est toujours le mĂȘme noyau dur sur ce forum!!! Stp Pat pas d'allusions sur ce que je viens d'Ă©crire. C'est un des petits plaisirs de la vie que de boire une gnole de temps Ă  autre. Comme toutes les bonnes choses ne pas en abuser !!

    Amitiés.CHRIS.

    P.S. à la votre !!! moi c'est de la prune de 87, c'est pas dégueu...........

  • capucin31

    @[supprimé] wrote:Ben merci tout le monde,je m'endormirais moins con ce soir,

    je savais pas que c'etait totalement illégal :shock:

    mais en mĂȘme temps,je cherchais plus une recette du genre:

    (en résumant)

    -les fruits dans un bocal

    -x grammes de sucre

    -x litres d'alcool du commerce (ou d'une connaissance du coin)

    -laissez masserez x temps

    Merci oléron,trés beau site,

    et merci pour l'astuce "aspiration de site",va faloir que je m'y penche...

    Merci marco pour la proposition,mais je comprend pas ta phrase: "Il te faut juste trouver un nom et voila"....... :?:

    illégal,illégal.......pfffff mais ou vas-t'on :roll:

    salut niko

    c'est illĂ©gal si tu la fabrique toi mĂȘme avec un alambic artisanal .

    la seule chose que tu puisse faire,c'est ramassé des fruits ,de les mélangés avec du sucre .aprÚs ,il y a la période de fermentation qui transforme le sucre en alcool(au bout de quelque jours ,le mélange se met a bouillir,tant qu'il y a des bulles qui remontent la fermentation n'est pas terminé).il faut penser a remuer le mélange souvent pendant la fermentation.

    aprĂšs fermentation ,si tu connais un bouilleur de crus,tu peux le faire bruler par celui-ci mais je crois qu'il y a des conditions particuliĂšres(je crois qu'il faut avoir un verger,une vigne etc...et avoir le droit de faire bruler).

    bonne chance pour trouver un bouilleur de crus,il y en a de moins en moins,vu que leur autorisations ne sont plus renouvelées(monopole d"état de la vente d'alcool ).

    les derniers sont trÚs,trÚs vieux car ils savent qu'aprÚs eux ,ce métier n'existera plus! :cry: :cry:

  • CHRIS 63

    re Bonsoir NIKO,

    Recette du 444 (non pas Marlin).

    1 litre eau de vie 40°

    1 grosse orange.

    4 clous de giroffle piqués dans l'orange.

    40 sucres.

    40 grains de café piqué dans l'orange

    40 jours.

    Tu mets tout ça dans un bocal "le Parfait" de deux litres que tu fermes et 40 jours plus tard tu filtres et tu goûtes avec ton pote modération. C'est bon ! On dirait la sainte vierge qui te pisse dans la bouche !!

    Cordialement.CHRIS.

  • marco46

    @CHRIS 63 wrote:re salut,

    Pour rester dans les fruits, c'est toujours le mĂȘme noyau dur sur ce forum!!! Stp Pat pas d'allusions sur ce que je viens d'Ă©crire. C'est un des petits plaisirs de la vie que de boire une gnole de temps Ă  autre. Comme toutes les bonnes choses ne pas en abuser !!

    Amitiés.CHRIS.

    P.S. à la votre !!! moi c'est de la prune de 87, c'est pas dégueu...........

    Chris je ne savait pas que le gland etait un noyau. :x

    Pour ce qui est de la dureté c'est une affaire de maturité :x

  • CHRIS 63

    Bonsoir Ă  tous,

    Le gland est un fruit Ă  noyau ??? Je ne sais pas moi dequel gland tu parles Marco !!! De toute façon, moi je suis un gland, j'en suis tellement fier que j'ai mĂȘme reçu une distinction, toute honorifique cependant.

    Copie ci dessous pour étayer mes dires.

    Amitiés.CHRIS.

  • Charles Ingalls

    Tout le monde peut faire de la gnole aupres d'un bouilleur. Il faudra payer les taxes, c'est tout.

  • marco46

    @CHRIS 63 wrote:Bonsoir Ă  tous,

    Le gland est un fruit Ă  noyau ??? Je ne sais pas moi dequel gland tu parles Marco !!! De toute façon, moi je suis un gland, j'en suis tellement fier que j'ai mĂȘme reçu une distinction, toute honorifique cependant.

    Copie ci dessous pour étayer mes dires.

    Amitiés.CHRIS.

    Felicitation chris t'as eu une augmentation pour ca???? m1;dr m1;dr m1;dr

  • CHRIS 63

    Salut Marco,

    HO NO RI FI QUE que je te dis !!!! Pas question d'argent pour un gland ou alors quand il travaille Ă  la "chĂȘne" !!

    Cordialement.CHRIS.