Bonjour, a tous đ
Voilà je crée ce sujet afin que vous me disiez quelles recettes de gibiers vous avez déjà essayer de tester j'entends par là les recettes qui sortent des entiers battues et qui sont bien sur comestibles :mrgreen:
Pour ma part c'était du sanglier au spéculoos et du chevreuil à la verveine, et récemment avec du basilic
Cordialement
Salut,
je pense que tu trouveras ICI pas mal de recettes t,1;op
serge
Cheeses burgers de canards sauvages...
Canards hachés en steak, pain maison, ketchup maison, tomme de savoie, salade, oignons confits, foie gras poelé.....le seul hamburger qui d'accorde bien avec un chateauneuf du pape....
Certains gibiers se prĂȘtent bien Ă ce type de cuisine, et ça Ă©vite de faire du classique...trop lourd Ă mon goĂ»t (cuisine au vin etc...)
le sanglier melba, le liÚvre belle hélÚne ...
le liĂšvre belle HĂ©lĂšne tu met de la glace avec cr1;az cr1;az
TrĂȘve de plaisanteries vos recette ont l'air pas mal c'est vrai que c'est bien quelquefois de sortir des classiques moi mĂȘme Ă©tant cuisinier de mĂ©tier il faut toujours essayer de trouver des nouveautĂ©s :mrgreen:
