Espèces non consommées

lu,

jamais mangé de:

-renard, corbeaux, cormorans :x ,

j'ai essayé le ragondin.....un peu fort!!! :shock: 😛

A+ :wink:

Salut,

J'ai un vanneau qui m'attend dans le congélo. Certains en mange et m'ont dit que ce n'est pas mauvais a condition d'enlever la peau (très amère), d'autres trouvent ça très étonnant.Si vous avez essayé...

@+

hum moi je bouffe du coco !!!

mais y'a pas a dire c'est vraiment pas trés tendre, limite coriace...

ça se mange plutot rouge que saignant...

quoique les jeunes sont encore verts mais pas moins tendres.... t

out ça c'est commestible mais ça reste extremement indigeste !!!!!!!

:deho:rs

Salut !

Perso je ne tire que ce que je mange ... mais heureusement pour moi :!: je ne mange pas, que ce que je tire ! :roll: :wink: :x

Cela dit, il ne m'a jamais ete donné de croiser des renards par exemple ... je ne sais pas si je tirerais ou pas ...

Attention heing !

je ne tire que ce que je mange ne veux pas dire que je suis un viandard !

en fait tirer pour "tuer" ou m'amuser.. bof ... donc voila le pourquoi ...

A++

Olive

Zobi a écrit: "hum moi je bouffe du coco !!!

mais y'a pas a dire c'est vraiment pas trés tendre, limite coriace...

ça se mange plutot rouge que saignant...

quoique les jeunes sont encore verts mais pas moins tendres....

tout ça c'est comestible mais ça reste extremement indigeste !!!!!!! "

et après ça prétend que je débloque!!!

Heuuuu jvai ptêtre passer pour un bleu, mais qu'est-ce donc que le coco...? Le communiste... je crois que je viens de comprendre en tapant ma question.... d'où le rapport avec les "je le mange plutot rouge"...ok! autant pour moi.. :?

Sinon, comment préparez vous le Geai .. on m'a dit qu'il fallait le peler.. et d'autres m'ont dit que le peau était très bonne (mon oncle en l'occurence mais c'est plutôt un ancien alors jme méfie! LOL :roll: si tu me lis tonton...)

Bref voili voilou. Merci.

:?: :?: :?:

j'ai plumé une des premières corneilles que j'ai piégé avec l'intention d'y goûter… vu la couleur bleue-verdatre de la peau je n'ai pas eu le courage d'aller plus loin.

Sinon, un copain huttier m'a dit que la qualité gustative de bcp de gibiers d'eau ne dépend pas de l'espèce, mais de là où il vient : un oiseau qui arrive de migration va être très bon, alors qu'un autre qui a séjourné qq semaines en baie va avoir le goût vaseux.

A+

Salut

pour avoir lancer le sujet et testé pas mal d'espèces. Simplement, le geai n'est pas mauvais, le vanneau est un plat connu des chasseurs de gibier d'eau. Certains anciens disent "celui qui n'a jamais rien mangé de vanneau, n'a jamais rien gouté de bon" et oui il faut lui enlever la peau qui n'est pas terrible et dégage une odeur peu agréable à la cuisson.

Le corbeau ou la corneille peuvent également être mangée mais il est préférable de consommer que les sujets de l'année car si vous tombez sur un oiseau agé, il y a le principe du caillous pour le faire cuire. Pour ceux qui ne le conaissent pas il est tout simple, vous faites cuire le corbeau dans une cocotte avec un galet et lorsque le caillou est fondu, c'est que le corbeau est cuit l :x .

Pour aller tirer régulièrement des cormorans à différents endroits. Il est fréquents que nous finissions la journée en prélevant les magrets des oiseaux et nous les fendons en 2 pour les cuire avec une persillade dans une poile (un peu comme du fois). La première fois comme beaucoup, j'étais sceptique mais le goût se rapproche de celui de coeur de boeuf. Attention, aux âmes sensibles, il ne faut pas lui ouvrir l'estomac car il grouille certainement de nombreux vers parasites :shock:

:pingou:in

Alban

@[supprimé] wrote:

Pour aller tirer régulièrement des cormorans à différents endroits. Il est fréquents que nous finissions la journée en prélevant les magrets des oiseaux et nous les fendons en 2 pour les cuire avec une persillade dans une poile (un peu comme du fois). La première fois comme beaucoup, j'étais sceptique mais le goût se rapproche de celui de coeur de boeuf. Attention, aux âmes sensibles, il ne faut pas lui ouvrir l'estomac car il grouille certainement de nombreux vers parasites :shock:

:pingou:in

Alban

ouahhhhhhh, les cormorans!!!???? 😛 😛 😛

ça fait reflechir....

beurk, chuis pas prêt psychologiquement.... 🙁 :oops:

A+ :wink:

Tu l'as dit tof, c'est que psychologique pour toi et non gastronomique

"Qui n'a pas mangé de vanneaux n'a pas mangé de bons morceaux" si il n'est pas trop vieux c'est bon.

Pour lee corbeau bouilli 3 heures c'est bon pour mon chien.

A+

Arnaud

@[supprimé] wrote:hum moi je bouffe du coco !!!

mais y'a pas a dire c'est vraiment pas trés tendre, limite coriace...

ça se mange plutot rouge que saignant...

quoique les jeunes sont encore verts mais pas moins tendres.... t

out ça c'est commestible mais ça reste extremement indigeste !!!!!!!

:deho:rs

J'en bouffe souvent aussi, C'est pas commestible pour un sous... Gerbe assurée à chaque fois sans avoir bu le moindre verre. D'ailleurs je ne sais pas pourquoi je continue? C'est plus fort que moi.

@[supprimé] wrote:@[supprimé] wrote:hum moi je bouffe du coco !!!

mais y'a pas a dire c'est vraiment pas trés tendre, limite coriace...

ça se mange plutot rouge que saignant...

quoique les jeunes sont encore verts mais pas moins tendres.... t

out ça c'est commestible mais ça reste extremement indigeste !!!!!!!

:deho:rs

J'en bouffe souvent aussi, C'est pas commestible pour un sous... Gerbe assurée à chaque fois sans avoir bu le moindre verre. D'ailleurs je ne sais pas pourquoi je continue? C'est plus fort que moi.

:carton:es

ben moi je mange ce qu'il se mange.

c'est a dire tout.

je ne tue pas pour manger mais pour cette raison (un petit peu) et pire presrerver la nature.

exemple.

-allouette tres bon cuite et tariner sur pain griller.

-etourneau fait des ravages dc on tire et on mange

pas mauvais a condition d'enlever la langue selon certain qui pretendent ainsi enlever l'amertume d' l'oiseau

-grive tres bonne

-corbeau et pie, sont de grand nuisible avec leur bec droit qui pique les fruit et les font pourrir.

une fois par terre pkoi pas le manger,meme seulement les flanc melenger a une rotie d'allouette et de piigeons.

-pigeons bon

-merle,bien preparer, a un bon gout aussi.

-tourterelle vivi

• renard, je tire sans aucune hesitation car les degat sont pire q'un cochon a mon avis.

pour ce qui est de la viande,le cuissot est bon mais pas rcommender pour les maladie portée par notre ami le renard.

jms gouter ragondin.

mais pkoi pas

@[supprimé] wrote:ben moi je mange ce qu'il se mange.

c'est a dire tout.

Nous savons tous que le Coyotte est un animal oportuniste, charognard qui mange tout ce qu'il trouve...ceci explique cela... :x :x :x

++

Perso le ragondin, ça me fout la gerbe rien que d'y penser... (je sais, on dit pas "j'aime pas" sans avoir gouté!!!! :wink: )

@[supprimé] wrote:- renard, je tire sans aucune hesitation car les degat sont pire q'un cochon a mon avis.

pour ce qui est de la viande,le cuissot est bon mais pas rcommender pour les maladie portée par notre ami le renard.

:roll:

Qu'est-ce qu'il ne faut pas lire...

Enfin bon.

Perso, pas chasseur, mais curieux de tout. C'est pas parce que j'aime la nature que je ne mange pas. Bon, le seul truc, c'est le chat et le chien : je ne pourrais pas, anthropomorphisme oblige... Les tous petits oiseaux aussi : déjà il est interdit de les tuer (accessoirement !), et en plus y'a rien à bouffer dessus => aucun intérêt !

@[supprimé] wrote:@[supprimé] wrote:- renard, je tire sans aucune hesitation car les degat sont pire q'un cochon a mon avis.

pour ce qui est de la viande,le cuissot est bon mais pas rcommender pour les maladie portée par notre ami le renard.

:roll:

Qu'est-ce qu'il ne faut pas lire...

Enfin bon.

Perso, pas chasseur, mais curieux de tout. C'est pas parce que j'aime la nature que je ne mange pas. Bon, le seul truc, c'est le chat et le chien : je ne pourrais pas, anthropomorphisme oblige... Les tous petits oiseaux aussi : déjà il est interdit de les tuer (accessoirement !), et en plus y'a rien à bouffer dessus => aucun intérêt !

Un vieux fermier m'a dit qu'il mangeait du renard mais qu'avant il les laissait quelques jours dans la rivière sinon le gout était un peu fort.

Cà ne me tente pas vraiment de gouter.

C'est pas bête sa !

Comme sa aprés sa a gout de ragondin, de vase ou de carpe, au choix :idea: 😛

Qu'est-ce qu'il ne faut pas lire...

un mensonge ou une preuve d'ignorence?

comment le prend tu.

du fait qu'on puisse en manger ou les degats plus importants que le cochon ?