merle sa se mange ?

Faute de grive..............on mange des merles !!!!

C'est aussi bon à mon avis....!

Question cuisine, on préfère les faire tourner devant la cheminée, avec des tranches de pain dessous qui recueillent le jus qui coule..... :wink:

@marco wrote:

Pour ma part, nous faisons (dumoin... ma grand mère fait :oops: ) une rotie d'oiseau tout les noëls avec les merles, grives étourneau et allouettes que nous avons tué pendant la saison.

La rotie est une sorte de civet. Tartiné sur du pain grillé frotté à l'ail... j'en salive :roll:

@+

am::our; ;c:ry:

y'a pas une petite place pour noel????

@+

Même que Tartarin il se propose de ramener les oiseaux...avec tout ce qu'il tue dans la saison....d'ailleurs il tue que sa :? :? :?

@[supprimé] wrote:Même que Tartarin il se propose de ramener les oiseaux...avec tout ce qu'il tue dans la saison....d'ailleurs il tue que sa :? :? :?

AHHHHH je l'attendais celle là!!!tu pouvais pas t'empêcher hein?!!! J'ai tué un merle cette saison!!! :oops: Non mais!!! :shock: :x :x :x

@+

@marco wrote:Faut que j'avoue... :oops:

Les années ou on tire très mal, on rajoute un faisan dans la rotie 8)

Ca en fait un peu plus 😃

Et cette année, vu que les grives sont pas trop présentes :?

Pas grave j'aime bien le faisan aussi!!! 😛 😛 Je viens quand même!!!!! 😃 :x :x

@+

lu,

bin moi je vais squatter chez evelyne!!!

son histoire de tranche de pain me plait bien 😃

j'avais déja vu cette recette dans un reportage de chasse et pêche, où on voyait un cuistot parti vivre en Irlande...

il chassait la bécasse, et la pendait par le bec au dessus de la cheminée, et effectivement il récuperait le jus sur du pain!!!

il faut vraiment que j'aille en Irlande....

A+ :wink:

P.S: est-ce que tout va bien dans le Var?il parait qu'il ya eu des pluies sérieuses...j'espere que toi et tes lapins êtes au sec!!!! :?

@[supprimé] wrote:

P.S: est-ce que tout va bien dans le Var?il parait qu'il ya eu des pluies sérieuses...j'espere que toi et tes lapins êtes au sec!!!! :?

Les lapins je sais pas encore....(pas allée voir) mais le terrain n'est pas inondable...à part les trous que les lapins auraient pu faire à un endroit qui "prend l'eau" !! :? :?

Par contre j'avais deux tourterelles dans un "poulailler à renard" (piège), et là les pauvres, elles ont été noyées. L'eau est montée jusqu'en haut du piège ! Il était placé en bord de rivière, et il est tombé vraiment beaucoup d'eau !!!!

@[supprimé] wrote:

bin moi je vais squatter chez evelyne!!!

On y va ensemble alors... car je lui est promis de venir avant fin 2005... :o :o :o

Et si je tiens pas ma promesse je vais me faire appeler Arture moi....*

Please eve ne m'en veux pas mais je pense que ma promesse va être du a tenir plus que quelques jours .... aie aie aie

Mais je n'oublie pas que je te doit un restau :wink: am::our;

@[supprimé] wrote:@[supprimé] wrote:

bin moi je vais squatter chez evelyne!!!

On y va ensemble alors... car je lui est promis de venir avant fin 2005... :o :o :o

Et si je tiens pas ma promesse je vais me faire appeler Arture moi....*

Please eve ne m'en veux pas mais je pense que ma promesse va être du a tenir plus que quelques jours .... aie aie aie

Mais je n'oublie pas que je te doit un restau :wink: am::our;

Je ne me fais plus d'illusions !!!!!! :cry: :cry:

Tu fais partie des "abandonistes" de moiiiiiiiiiiiiiii !!!!!!!

Je te déteeeeeeeeeeeeeeste !!!!!!

😃 😃

Chez moi aussi je mets des tranches de pain pour recueillir le jus....

Voilà comment je procede :

tout d'abord il faut un barbecue, j'entoure le gibier avec une tranche de ventreche, j'enfile les oiseaux sur un tourne broche que je dispose devant la braise (et non pas au dessus...sinon c'est dur de récupérer le jus :x ) et je laisse cuir en approvisionnant de pain quand ils sont bien gorgés de jus.

C'est plus que bon....c'est un délice !

Bon app :lol:

salut 8)

nous on les fait au four entoure d' une tranche de lard et un peut de beurre , c' est super bon ; mais c'et comme le poisson , tu passe du temps a trier les os 😛 😛 😛

a+ :wink: