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[Video] Enquête sur la viande cellulaire et ses machinations

Le média NEO vient de publier une interview de Gilles Luneau auteur du livre « Steak barbare » au sujet de l’agriculture cellulaire. Steak de soja ou de tofu, tout le monde connait ou presque à présent, néanmoins c’est déjà « has been » pour les nouveaux géants de l’industrie cellulaire. En effet, nous sommes à l’aube de voir arriver dans nos assiettes de vrais steacks de bœuf ou nuggets de poulet fabriqués in vitro à partie de cellules.

18 janvier 2022 2