Le maire de Fréjus décide de bannir le foie gras du marché de Noël au nom du bien-être animal

Le maire de Fréjus, David Rachline, a annoncé que le foie gras n’aurait plus sa place sur les étals du marché de Noël de la commune cette année. Une décision qui ne manquera pas de faire réagir les éleveurs, à quelques semaines seulement des fêtes de fin d’année.

Une spécialité des fêtes remplacée par un produit sans gavage.

C’est par une publication sur sa page Facebook, le mardi 3 novembre 2026, que David Rachline, maire de Fréjus dans le Var, a fait connaître sa volonté de transformer le marché de Noël de sa ville.

Les visiteurs n’y trouveront plus aucun foie gras traditionnel, la municipalité ayant choisi de lui substituer le « Happy Foie », une alternative élaborée sans recourir au gavage.

L’élu justifie ce choix en assimilant cette pratique à de la maltraitance.

Les exposants invités à revoir leur offre.

La mairie ne compte visiblement pas s’arrêter au seul foie gras, puisque les commerçants et exposants présents sur le marché seront incités à privilégier des produits issus de filières qu’elle estime éthiques et respectueuses des animaux.

Le maire assure vouloir ainsi concilier le maintien des traditions et une attention plus grande portée au vivant, même si l’on peut légitimement se demander ce qu’il reste d’une tradition de Noël lorsqu’on en retire l’un des produits les plus emblématiques.

Pour les éleveurs, qui travaillent dans un cadre réglementaire précis et réalisent l’essentiel de leurs ventes durant cette période, le message est forcément difficile à avaler…