Pour les gens qui ne connaissent pas trop la chasse, ces derniers s’arrêtent souvent après la mort de l’animal. Comme si tuer un gibier était une fin en soi pour le chasseur.
Mais la réalité est bien différente puisque le chasseur fait tout pour rendre honneur au gibier prélevé, notamment à travers sa consommation sous des formes diverses et variées.
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Alors que le mois de juillet débute et que la saison des barbecues et déjà bien entamée, voici une vidéo qui devrait ravir ceux qui se demandent s’il est justement possible de manger du chamois au barbecue.
Réussir ses saucisses et ses merguez de chamois (ou d’un autre gibier) sans en faire trop et en régalant les copains, voici une promesse tenue!
![[Vidéo] Des sangliers envahissent aussi les plages du Portugal](https://www.chassepassion.net/wp-content/uploads/2026/08/sangliers-portugal-compressed.jpg)
Une réflexion sur « [Vidéo] Réussir ses saucisses et ses merguez de chamois »
Pas mal la vidéo des saucisses, moi j’ai éssayé le paté de sanglier…en boite acier sertie et les bocaux en verre. Tous ont aimé, et en revoullaient. J’ai réussi mon paté.
GRÂCE à ta vidéo, je vais éssayer les merguezes. J’ai tout compris et vais acheter le reste.. la viande dans Les Landes c’est le sanglier et on en dégomme beaucoup… j’en mange souvent et beaucoup à toutes les sauces. C’est bon. Merci pour cette bonne vidéo que je vais appliquer et les amis et famille seront contents. Car j’en achète souvent à10 € le kilos aux ACCA. Merci éric c