A l’époque ou la consommation de viande est au centre de différents débats, la grande distribution commence à s’intéresser à une clientèle qui recherche plus de qualité dans les produits qu’ils consomment. C’est dans cette optique que plusieurs magasins Leclerc se tournent vers la viande de gibier et proposent la venaison issue de la chasse Française.
Les alliances locales.
Le « mieux manger » est aujourd’hui l’une des grandes préoccupation des Français. Si pendant quelques temps, la grande distribution s’est tournée vers des consommateurs qui veulent éradiquer la viande de leurs menus, elle porte désormais son attention vers les personnes qui recherchent une viande produite de façon plus éthique et plus naturelle.
Et quoi de mieux pour cela que la viande de gibier?
Viande de cerf, de chevreuil ou de sanglier, il n’est pas impossible que ces morceaux de choix soient de plus en plus disponibles durant la saison de chasse d’ici les prochaines années.
Les prélèvements toujours plus importants réalisés par les chasseurs Français font qu’aujourd’hui, toute une filière s’organise autour de la venaison pour la valoriser auprès de tous les consommateurs.
Quoi de mieux pour les flexitariens ou les épicuriens que de profiter d’une viande issue d’un animal qui aura vécu une vie sauvage, loin des élevages et de la production industrielle qui est souvent décriée depuis quelques temps.
Plusieurs magasins Leclerc se lancent dans cette aventure.
Dernièrement, plusieurs publications sur les réseaux sociaux de magasins Leclerc font la promotion de la viande de gibier disponible dans leurs boucheries.
Dès le mois d’octobre, le magasin Leclerc de Geispolsheim dans le Bas-Rhin communiquait sur Facebook au sujet de la viande de cerf et de chevreuil mise à disposition des clients et qui n’était pas issue de l’élevage mais de la chasse et provenant d’Alsace-Lorraine.
Le « Gibier de nos régions » est donc devenu un véritable faire valoir pour la vente de viande pour certains acteurs de la grande distribution.
Le sanglier Français n’est pas en reste puisque c’est dans un autre magasin Leclerc situé à Lexy en Meurthe-et-Moselle que la viande de ce gibier est mise en avant.
La boucherie du magasin a pu se fournir en viande de sanglier auprès des chasseurs de la forêt Communale de Heippes dans la Meuse, pour proposer à ses clients du gibier Français.
Une viande qui est donc vendue en circuit court et prélevée à quelques dizaines de kilomètres de là.
Une démarche qu’il faut saluer et qui est surement mise en place dans d’autres magasins puisqu’au delà de valoriser les produits issus de la chasse, cela permet au grand public de faire l’acquisition d’une viande locale, sauvage et de grande qualité.
![[Vidéo] Un sanglier charge droit sur un chasseur juste devant une voiture](https://www.chassepassion.net/wp-content/uploads/2025/09/charge-de-sanglier-en-corse.webp)
8 réflexions sur « Le foie gras rayé de la carte par la maire de Strasbourg au nom du bien-être animal »
Je préfère une bonne terrine ou un excellent pâté
elle ,ont devrait l’éradiquer au non du bien être humain.
Ce n’est que la mairie.
Ces verts ils se refuse tous les plaisirs de la vie, que leur existence doit être triste, il doivent se faire crier à mourir.
C’est vrai qu’en compensation, beaucoup fument le pétard, ils voient pendant quelques instant la vie en rose.
Mais après leur fumette, ils sont dangereux sur la route. Imaginez ils voient des éléphants roses traverser les voies de circulation, de même ils entendent hurler les loups au pied de la cathédrale et les ours grimper au sapin.
Pas à Bordeaux, le maire a supprimé les fêtes de Noël, il ne sait pas que Noël n’est pas une fête mais le jour de la naissance de Jésus. Bon pour EELV c’est une tradition d’un autre temps qu’il faut supprimer.
C’est pratiquement de l’abus de pouvoir , tout au moins cette décision sans consultation n’est pas très démocratique .
Enlever le foie gras du menu alors que c’est une de nos fierté c’est ne pas respecter les agriculteurs et les éleveurs
Les producteurs locaux (grande région du foie gras) devraient porter plainte pour diffamation.
La nous avons un maire qui impose son choix pas celui des français. Une honte à cette région d’avoir Eli un écologistes a leur mairie, maintenant on voit leur niveau d’intelligence.
Maintenant c’est pas a mais 3 maires pour le foie gras et un maire contre le sapin de Noël. Les gens son assez bêtes pour voter pour eux. Normal c’est des vieux qui accepte rien ou des ecolo des villes qui viennent dans nos campagnes. Voilà comment tuer des producteurs. Les écologiste sont pour la pertes de nos artisans commerçant.
Les maires écolos se croient tout permis. Et le libre choix il est où. Les pertes d argent pour les producteurs ils sent foutues tout ce qui les intéresse c est virer la viandes de tous les plats pour nous obliger à bouffer du foin.