1 repas végétarien obligatoire par semaine dans les cantines à partir du 1er novembre

Passée un peu inaperçue, cette mesure consistant chaque établissement scolaire à proposer au moins 1 fois par semaine un plat végétarien a été voté l’année dernière dans le cadre de la loi Egalim (états généraux de l’alimentation), va entrer en application partir du 1er novembre 2019.

De nombreuses cantines ont prises de l’avance, et ne vont pas attendre le 1er novembre pour proposer au minimum 1 fois par semaine un plat végétarien. Ce plat sera optionnel, et les enfants pourront tout à fait s’ils le désirent continuer à manger de la viande. Malgré tout cela fait grincer. Sommes-nous tous en train de céder au lobby des végétariens ?

Si on étudie les habitudes de consommations, force est de constater que nous mangeons malgré tout trop de viande, pour autant est-ce utile d’obliger les cantines qui proposent 2 menus (celles qui n’ont qu’un menu ne sont pas cernées) d’introduire un repas végétarien ? Nous avons envie de répondre oui, mais le problème c’est que cette mesure est portée fièrement par Greenpeace auprès du gouvernement et que l’ONG a même mis en place le site https://www.cantineverte.fr/ afin d’inciter les personnes à militer au niveau local pour introduire d’ores et déjà 2 repas végétariens par semaine…

Aujourd’hui un repas végétarien, demain un vegan ?

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