Le Forum de la chasse

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Discussions récentes

  • Aprés chasseCuisine

    daube de boeuf a la provençale

    Par supertrempe | 24 juillet 2010 à 09h47

    bonjour a tous et toutes Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de joues de bœuf 50 g de saindoux 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 150 g de lard maigre 2 beaux oignons 4 gousses d'ail 4 carottes 1 peu de persil du poivre concassés, du gros sel 2 clous de girofle, 2 baies de genièvre

  • Armes de chasseArmes et munitions

    Bourres TETRIX

    Par patrice31 | 24 juillet 2010 à 08h54

    Bonjour à tous, je voudrais des renseignements sur les bourres " TETRIX " ( qualité,défaut,particularité,performance etc ) Merci d'avance si quelqu'un connait !

  • Aprés chasseCuisine

    tomates a la provençale

    Par supertrempe | 24 juillet 2010 à 07h30

    bonjour a tous et a toutes Ingrédients (pour 4 personnes) : 8 grosses tomates rondes persil haché 2 gousses d'ail 50 g de chapelure (j'ai mixé un reste de biscuits apéritifs pour faire la chapelure) herbes de Provence une cuil à soupe d'huile d'olive sel, poivre

  • Petit gibierPiégeage

    la bible

    Par totologie | 23 juillet 2010 à 20h23

    bonjours a tous !! donner vos avis sur les livres de piegeage tels que 1000 truc et astuces du piegeur ...... etc et dite le quel est le mieux d'après vous car j'ésite a acheter un livre de la sorte et pour le moment je lis et m'inspire de la revue " piegeur et petit gibier "

  • Aprés chasseCuisine

    paté en croute

    Par supertrempe | 23 juillet 2010 à 18h57

    bonjour a tous et a toutes pour 8 personnes Ingrédients : Pour la Pâte à pâté : 500 g de farine 120 g de beurre 60 g de saindoux 12 g de sel 3 dl d'eau 2 jaunes d'œufs Pour la Farce : 200 g de collet de porc 200 g de lard gras frais 10 g de sel épicé 1 œuf 160 g de jambon

  • Aprés chasseCuisine

    boudin blanc aux amandes éffilées a ma façon

    Par supertrempe | 23 juillet 2010 à 18h37

    bonjour a tous et a toutes Pour 8 personnes : 600 g de lard frais 800 g de blanc de poulet 200 g d'oignons blancs 8 œufs 2 litres de lait thym laurier poivre blanc sel muscade. un petit sac d'amande effilé Piler au mortier le blanc volaille(préalablement cuit) le lard et les oignons et les amandes éffilés.(ou hacher menu au robot) c'est pas génial mais bon faut faire avec.

  • ChasseLégislation

    faut t'il assurer un fusil tout risque?

    Par supertrempe | 23 juillet 2010 à 16h53

    bonjour a tous et a toutes d'après vous faut il assurer son fusil pendant et en dehors de la chasse et si oui connaissez vous des assurances qui le font car d'après certains de mon entourage m'y encourage fortement qu'en pensez vous? et le votre et t'il assuré?

  • ChasseLégislation

    questions et réponses des armes et sécurité par l'oncfs

    Par supertrempe | 23 juillet 2010 à 16h06

    bonjour a tous et a toutes voici quelques réponses au questions que l'on se pose Armes et la sécurité SECURITE A LA CHASSE BATTUES AUX SANGLIERS ET INFORMATION Oui. Il est recommandé aux organisateurs de chasse de baliser le périmètre chassé, pendant l'action de chasse afin de prévenir les autres usagers de la nature. Ces panneaux doivent être retirés dès la fin de la battue. Dans certains cas, les organisateurs de chasse laissent sur place, à titre d'information, un calendrier des battues qu'ils organisent.

  • Aprés chasseCuisine

    lapin de garennes a la moutarde a l'ancienne a ma façon

    Par supertrempe | 23 juillet 2010 à 13h14

    bonjour a tous et a toutes Pour 4 personnes 1 lapin en morceau 6 tomates confites -1 branche de romarin séché -4cs de moutarde a l'ancienne -3 échalottes 8cl de vin blanc sec de préférence 10cl d’eau sel et poivre blanc thym frais ou séché 2 feuilles de laurier

  • ChasseLégislation

    Chasse d'été , réglementation ?

    Par Chevalfou | 23 juillet 2010 à 11h21

    Bonjour, Je pratique depuis peu la photographie animalière. Je me suis inscrite sur le forum pour avoir des éléments de réponse quant à la chasse d'été. En effet, depuis peu , j'entends des tirs lorsque je suis en affût à un emplacement . Je pensais que c'était "juste comme ça", occasionnel, mais en regardant sur le net, j'ai découvert que la chasse d'été existait et que nous étions en pleine période.

  • Armes de chasseArmes et munitions

    Winchester superposés : le vrai Winchester ?

    Par pehtam | 23 juillet 2010 à 10h03

    Bonjour à tous, Encore une petite contribution sur ce forum 🙂 Un jour peut-être je complèterai ma "collection" de fusils de chasse d'un superposé Winchester. Mais je me pose tout de même quelques questions sur cette marque légendaire du moins par sa célèbre carabine 94.

  • Aprés chasseCuisine

    a tous et toutes

    Par supertrempe | 23 juillet 2010 à 09h23

    bonjour un petit mot pour remercier les messages gentils et d'encouragements de certains d'entre vous pour mes petites recettes quand a ceux qui m'écrive pour dire que je me suis trompé et déçu je leur dirait que je ne suis pas parfais et que je fait des fois aussi des impers en recopiant et j'accepte a juste titre d'être repris

  • ChasseEquipements du chasseur

    Canne de Pirsch

    Par smuhr | 23 juillet 2010 à 07h33

    Bonjour, Je cherche une bonne canne de Pirsch régleable afin de pouvoir tirer assis ou debout. Je serais ravis si vous pouviez m'indiquer un bon modèle (silencieux, léger, stable, etc...) Merci

  • ChasseLégislation

    Battue compliquée en 47

    Par youyou40 | 23 juillet 2010 à 07h18

    http://www.chassepassion.net/news.php?id_news=303 Je vient de lire cet article sur l'accueil, si c'est appliqué, il va leurs être impossible de pouvoir organiser une battue. Pourvu que d'autre préfets ne le suivent pas. :cry:

  • Armes de chasseArmes et munitions

    Recherche info sur HEYM

    Par pierrotgo | 23 juillet 2010 à 06h41

    Bonjour à vous je souhaiterai des informations sur une arme SVP à savoir que l’on me propose une carabine (FW HEYM S40 en 7x64) oui jais bien dit une S40 ça ne cour pas les rues mais voilà après plusieurs heure sur le net jais rien trouver :cry: pour pouvoir faire mon choix quelqu'un connais cette arme :?:

  • ChasseLégislation

    validaton temporaire

    Par seb72 | 22 juillet 2010 à 20h36

    je voudrais inviter des copains dans un autre departement que celui de leur validation que doit on payer pour une validation de trois jours petit et G gibier merci

  • Aprés chasseCuisine

    gardianne de taureau

    Par supertrempe | 22 juillet 2010 à 20h00

    bonjour a tous et a toutes Pour 6 personnes 2,2 kg de daube de taureau 1,5 bouteille de bon vin rouge (cotes du rhone) 3 oignons émincés 5 gousses d'ail pelées et hachées 4 carottes en rondelles thym, laurier 300 g de gros lardons 300 g d'olives noires sel, poivre, huile d'olive

  • Aprés chasseCuisine

    aioli a ma façon

    Par supertrempe | 22 juillet 2010 à 19h35

    bonjour a tous et a toutes Recette pour 6 personnes - Préparation : 20 mn Ingrédients 7 gousses d'ail 1 jaune d'œuf 1 citron 75cl d'huile d'olive Préparation Il s'agit de monter une mayonnaise à l'ail et à l'huile d'olive. Pour favoriser la bonne tenue de la mayonnaise, utilisez des ingrédients à température ambiante.