daube de boeuf a la provençale
bonjour a tous et toutes Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de joues de bœuf 50 g de saindoux 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 150 g de lard maigre 2 beaux oignons 4 gousses d'ail 4 carottes 1 peu de persil du poivre concassés, du gros sel 2 clous de girofle, 2 baies de genièvre



