Grand gibier

[Vidéo] Réussir ses saucisses et ses merguez de chamois

Pour les gens qui ne connaissent pas trop la chasse, ces derniers s’arrêtent souvent après la mort de l’animal. Comme si tuer un gibier était une fin en soi pour le chasseur. Mais la réalité est bien différente puisque le chasseur fait tout pour rendre honneur au gibier prélevé, notamment à travers sa consommation sous des formes diverses et variées.