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Recettes de cuisine / Venaison
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[Vidéo] Quand Maïté dépeçait un sanglier dans « La cuisine des mousquetaires »
Voilà une époque qui peut paraître extrêmement lointaine vu qu’aujourd’hui, le simple fait de capturer un rat dans une cage fait bondir les animalistes qui s’empressent de monter une cagnotte en faveur de la famille du rongeur.
[Vidéo] Manger du ragondin après l’avoir chassé à l’arc
Si le grand public s’imagine que le ragondin n’est qu’un gros rat sans intérêt, les chasseurs savent bien qu’il n’en est rien. Le ragondin est un gibier très apprécié dans certains pays même si en France, les chasseurs en sont moins friands.
