Civet de jeune cerf mariné au vin rouge (pour 4 personnes)
3 février 2022
Aucun commentaire
Ingredients : 1kg de filet de jeune cerf (à découper en gros cubes) 1 carotte
Catégories
Recettes grand gibier
Catégories
Carré de sanglier rôti (4 personnes)
24 juin 2021
Aucun commentaire
Ingrédients : 1 carré de sanglier de 1kg environ (avec les os). Une gousse d’ail
Une recette de sanglier au vin d’Arbois en vidéo.
16 décembre 2020
Aucun commentaire
La période des fêtes approche et nous serons nombreux à cuisiner le gibier malgré les
Carré de cerf rôti sauce miel et gingembre
12 mars 2019
Aucun commentaire
Ingrédients : 1 carré de cerf d’environ 1,5kg 30 grs de beurre 3 échalotes hachées
Pâté de sanglier aux châtaignes et au whisky
18 février 2019
2 commentaires
Ingrédients : 4kg de sanglier 4kg de gorge 200 grs de châtaigne 25 cl de
Burger de chevreuil
18 février 2019
Aucun commentaire
Ingrédients : 100grs Viande de chevreuil haché Oignon rouge Choux rouge émincé très finement 3
Choux farcie au chevreuil, noix et cognac
12 février 2019
Aucun commentaire
Ingrédients : 1 choux frisé 500 grs de chevreuil 250 grs de gorge 150 grs
Gigue de chevreuil rôtie, sauce au vouvray et à la crème
10 janvier 2019
Aucun commentaire
Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 45 min Temps de repos/attente 12h Degré
Actualités de la chasse
Vidéos de chasse
![[Vidéo] Un magnifique cerf s’approche à 2m de lui](https://www.chassepassion.net/wp-content/uploads/2023/10/cerf-filme-pret.jpg)
[Vidéo] Un magnifique cerf s’approche à 2m de lui
Voici une vidéo qui va certainement ravir plus d'un passionné de cervidés Observer les animaux de prêt est toujours quelque...
