La période des fêtes approche et nous serons nombreux à cuisiner le gibier malgré les restrictions sanitaires qui font que les tablées seront forcément plus limitées en nombre qu’à l’accoutumée.
C’est dans l’émission « Petits plats en équilibre » que TF1 présente une recette de daube de sanglier au vin d’Arbois, un plat simple mais convivial et par dessus tout excellent.
Et comme le dit Laurent Mariotte : « En France, ce ne sont pas les sangliers qui manquent ».
![[Vidéo] Deux lièvres font un remake de Rocky](https://www.chassepassion.net/wp-content/uploads/2023/09/deux-lievres-font-le-remake-de-rocky.jpg)
Le lièvre est un gibier très apprécié des chasseurs de petit gibier. Lorsque ces derniers se mettent à bouquiner, les...
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