Les ingrédients (pour 4 personnes) :
4 pigeons.
220 g de champignons (variété à votre convenance).
200 g de lardons.
20 cl de vin blanc.
2 échalotes.
1 gousse d’ail.
1 feuille de laurier.
Du beurre.
Du sel et du poivre.
1 cuillère à soupe de crème fraiche.
La préparation :
Peler et émincer finement les 2 échalotes. Dans une sauteuse, faites fondre une noix de beurre puis faites-y revenir les lardons et les échalotes fraichement émincées.
Ensuite, pelez l’ail puis hachez-le. Enlevez les échalotes et les lardons de la sauteuse et placez-y les 4 pigeons et l’ail. Faites les revenir en les retournant très régulièrement afin que le début de cuisson soit homogène.
Après 5 minutes, remettez les lardons et les échalotes. Versez les 20 cl de vin blanc et les champignons égouttés. Ajouter les feuilles de laurier.
Maintenant, vous pouvez couvrir la sauteuse et laisser mijoter pendant 40 minutes sur un feu moyen.
Ajoutez la crème fraiche que vous allez bien mélanger. Salez et poivrez à votre convenance.
Le service :
Servez de suite. Nous vous conseillons d’accompagner ce plat avec des pommes de terre rôties au four !
![[Vidéo] Un tir au calibre 20 pas si facile d’un faisan qui déboule à toute vitesse](https://www.chassepassion.net/wp-content/uploads/2025/09/tir-faisan-calibre-20.webp)
7 réflexions sur « Un ours pourchasse un berger après avoir attaqué ses bêtes dans les Pyrénées »
il faut envoyer Hugo Clément, Nagui et les autres garder les moutons et je pense qu’ils vont vite comprendre ce qu’est un berger face à un ours et quelques loups.
Non non !!! ce n’est pas l’ambiance d’un plateau de télé.
un homme doit pourvoir se defendre vis a vis d un ours ou d un loup . si il faut jeter des etre humains en pature pour faire plaisir a ses bobos ecolos a deux balles mais ou on va
Le jour où un homme/femme/enfant sera tué, nous saurons qui poursuivre en justice, pas de quartier, il faudra assumer les responsabilités
Si un pro ours devait choisir entre la vie d’un ours et d’un berger…nous connaissons tous la réponses ! Des gens très dangereux pour la démocratie des fanatiques !
Malheureusement aujourd hui on défend plus les animaux que les hommes avec leurs satané escrologie de bobos qui n y connaissent rien à la nature
Si le peloton de gendarmerie s’était rendu sur place quel scénario était envisageable ? Probablement un tir d’effarouchement et voilà la raison pour laquelle ont autorise pas les bergers au tir de défense.
Conclusion ont préfère la vie d’un ours à celle d’un berger
En Roumanie , il y a , bon an mal an 3 morts par an du fait de l’ours , patience , nous allons les rattraper .