Canards sauvages aux chou rouge (pour 4 personnes)
20 octobre 2022
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Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 50 minutes Vin : tokay
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Recettes petit gibier
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Recette de cuisine : terrine de ragondin avec Maïté
3 janvier 2022
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On ne présente plus Maïté et ses recettes de cuisine qui ont fait saliver tant
Estouffade de perdrix aux lentilles
9 septembre 2021
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Les Ingrédients : 8 perdrix vidées, plumées et troussées. Lentilles 150 g de lardons 3 oignons
Pigeon aux lardons et aux champignons
19 avril 2021
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Les ingrédients (pour 4 personnes) : 4 pigeons. 220 g de champignons (variété à votre
Magret de pigeon beurre noisette et risotto de poireaux et parmesan
18 février 2019
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Ingrédients : 2 beaux magrets de pigeon 150 de riz rond (risotto) 50 cl de
Rillette de faisan
12 février 2019
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Ingrédients : 2kg de viande de faisan 500grs de poitrine fraîche 500grs de poitrine fumé
Grive en cocotte aux pommes et calvados
10 janvier 2019
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Ingrédients 10 belles grives 2 pommes 5 cl de Calvados 10 Fines tranches de lard
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