La fédération des chasseurs du Gard a communiqué sur son site Internet que le réseau SAGIR a mis en évidence la présence de trichinella sur des sangliers dans le département.
Pour rappel il s’agit de larves que l’homme peut ingĂ©rer lorsqu’il consomme de la viande de sanglier insuffisamment cuite. En cas d’ingestion de grande quantitĂ© les larves peuvent crĂ©er de gros dĂ©sordre physiologique, jusqu’à mĂªme des sĂ©quelles neurologiques dans de rares cas.
Les signes de contamination sont les suivants : fièvre, douleurs abdominales, diarrhée, nausées, vomissements. En cas de doute, consultez rapidement un médecin
Au niveau des sangliers, ne pas hésiter à se rapprocher de la fédération afin de connaitre la procédure pour analyser les animaux.