[Vidéo] Quand Maïté dépeçait un sanglier dans « La cuisine des mousquetaires »

Voilà une époque qui peut paraître extrêmement lointaine vu qu’aujourd’hui, le simple fait de capturer un rat dans une cage fait bondir les animalistes qui s’empressent de monter une cagnotte en faveur de la famille du rongeur.

C’était une période bien différente durant laquelle la chasse était encore considérée comme un art comme le rappelle si justement Micheline Blanzet en introduction de l’émission.

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En 1984, Maïté et sa partenaire de cuisine nous apprenaient comment bien dépecer et détailler un sanglier en partant de la bête entière.

Une émission que l’on a aujourd’hui du mal à croire qu’elle ait pu exister et qui pourtant nous manque terriblement!