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Pâté de sanglier aux châtaignes et au whisky

Ingrédients : 4kg de sanglier 4kg de gorge 200 grs de châtaigne 25 cl de whisky 8 œufs 80 grs de sel (10grs/kg) 24...

Magret de pigeon beurre noisette et risotto de poireaux et parmesan

Ingrédients : 2 beaux magrets de pigeon 150 de riz rond (risotto) 50 cl de bouillon poule 1 blanc de poireau 1 oignon Parmesan ...

Burger de chevreuil

Ingrédients : 100grs Viande de chevreuil haché Oignon rouge Choux rouge émincé très finement 3 pommes de terre à chaire ferme 25 cl de...

Choux farcie au chevreuil, noix et cognac

Ingrédients : 1 choux frisé 500 grs de chevreuil 250 grs de gorge 150 grs de noix 20 cl de cognac 25 cl de...

Rillette de faisan

Ingrédients : 2kg de viande de faisan 500grs de poitrine fraîche 500grs de poitrine fumé 75 cl de vin blanc 3 clou de girofle ...

Gigue de chevreuil rôtie, sauce au vouvray et à la crème

Temps de préparation 30 min Temps de cuisson 45 min Temps de repos/attente 12h Degré de difficulté : Facile Ingrédients 1 gigue de chevreuil d'environ 1,5 kg ...

Grive en cocotte aux pommes et calvados

Ingrédients 10 belles grives 2 pommes 5 cl de Calvados 10 Fines tranches de lard 20 cl de Crème liquide Sel poivre Recette Faire dorer...

L’étymologie du mot sniper, un rapport avec la chasse que vous...

Un sniper est l’élite du tir chez les militaires. Il peut être seul ou opérer avec un observateur. Son but premier étant de neutraliser...

D’où vient le surnom de l’ours en peluche Teddy bear ?

L’ours en peluche est l’un de jouet pour enfant les plus vendu au monde. Il en existe de toutes les tailles, ainsi que toutes...

Quel est le rapport entre la chasse et le Guinness book...

L’histoire commence dans une brasserie irlandaise nommée Guinness.  Avec ses amis Sir Hugh Beaver, alors patron de la brasserie, discutent de chasse après une...

[Vidéo] Un sanglier se prend pour un footballeur

Une vidéo qui fera sourire tous les amoureux de la nature, qu'ils soient chasseurs ou non, a été publiée sur le réseau social Instagram. Il...